Cristian Garcia

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Episodio 14: Malena Martínez | Gerente Central Restaurant

Malena Martínez 🇵🇪 | Gerente Central Restaurant

Malena Martínez nació en Lima y desde pequeña vio cómo el Perú atravesó por difíciles décadas en los 80 y 90 hasta llegar a ser la capital gastronómica de Latinoamérica.

Durante esos años, Malena estudió medicina y tras graduarse, se unió a su hermano Virgilio para dirigir el Restaurante Central, el proyecto Mil y Mater Iniciativa.

Hoy - y tras años de trabajo- Central se ubica en el 5º lugar a nivel mundial y en el 1º a nivel Latinoamericano de acuerdo a “The world best 50 restaurants”

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